Ja, frukt ER sunt! Men det er nesten umulig å gå ned i vekt om du spiser mye frukt. Frukt bidrar med vitaminer, mineraler, antioksidanter og fiber, men også mye sukker som gjør det vanskelig å gå ned i vekt. Dersom du velger å spise frukt, bør du samtidig spise en protein- og fettkilde, slik at måltidet blir mer balansert. Da blir effekten av sukkeret dempet og metthetsfølelsen øker. Alene kan frukt gi ugunstige blodsukkersvingninger og fungere som en appetitt-vekker. Sukkeret stimulerer hormonet insulin som sørger for at kroppen er i fettlagringsmodus, i tillegg har frukt-sukker, fruktose helt spesielle fettlagringsegenskaper uten å involvere isulin ved sin virkning på lever. Dersom du allerede har et betydelig fettoverskudd på kroppen, vil frukt være særlig uheldig ved å øke innvendig fettreserver (viseralt fett) som er det fettet som er sterkest knyttet til sykdomsrisiko. Dessverre kommer ikke denne informasjonen ut fordi det er problematisk å si at frukt er usunt, men det er snakk om balanse. Overvektige bør være forsiktig med å spise frukt og ikke spise frukten alene.     

Frukt

Kontakt

Balansert kosthold ANS Amalie Skrams vei 1.
5036 Bergen
www.balansertkosthold.no
Telefon: 47397770

post@balansertkosthold.no